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牛肉浸出膏（粉）

　　 本品以当地所产牛肉为原料经低温水解浸提，并严格按照生物制品灭菌操作程序生产出的浅黄色粉未，独具本品气昧，易溶于水，广泛适用科研、卫生、医药、食品以及各干燥培养基，可取代进口同类产品。
　　理化指标：总氮≥13％
　　　　　　　氨基氮≤3％
　　　　　　　氯化物≤6％
　　　　　　　炽灼残渣≤15％
　　　　　　　水份≤5％
　　　　　　　PH值6－7
　　澄明度：2％水溶液完全澄清 碱性沉淀：2％水溶液用NaOH调PH8.0以上不得产生沉淀。
　　磷酸盐沉淀：2％水溶液用磷酸氢二钾调PH8.0以上充分煮沸，静止后不得产生沉淀。
　　微生物指标：硫化氢反应，靛基质反应，乳糖试验均应合格。
　　生化反应：配制不同菌种的培养基经实测长菌数、菌落形态、直径大小、灵敏度均符合规定。
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